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Par Boule2chiffon le 6 Novembre 2006 à 14:23LES HAMBURGERS
Pour 3 personnes
Ingrédients
<o:p></o:p>3 pains à hamburgers 1 tomate 3 steaks à hamburgers quelques feuilles de salade 1 oignon sauce (mayo, ketchup, moutarde) 3 tranches de fromage à hamburger un petit peu d'huile, sel, poivre
<o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p>Préparation
Faire cuire les steaks à hamburger avec un peu d'huile.<o:p></o:p>
A mi-cuisson, ajouter l'oignon finement coupé en rondelles pour qu'il fonde dans le jus de viande.<o:p></o:p>
Pendant ce temps, ouvrir les pains à hamburger en deux.<o:p></o:p>
Tartiner généreusement chaque face de sauce selon votre goût.
Laisser pour l'instant de côté le haut du pain à hamburger.
Déposer sur la tranche restante, de la salade coupée grossièrement puis des tranches de tomates bien fines.
Une fois le steack cuit, le déposer sur la tomate.
Disposer dessus les lamelles d'oignons cuites, mettre par dessus une tranche de fromage et recouvrir de salade.
Reposer le "chapeau" du hamburger sur la salade : voilà ! C'est prêt !PETIT CONSEIL ! J'ai testé une sauce qui est assez réussie : vous mélangez dans un petit bol de la mayo, du ketchup et un peu de moutarde... Vu comme ça, ça à l'air écoeurant, mais c'est en fait délicieux !
LA TARTIFLETTE
Pour 4 personnes
Ingrédients
<o:p></o:p>1kg de pommes de terre 1 gros oignon ou 2 échalotes 100g de lardons fumés 1 grand verre de vin blanc sec 1 reblochon 15 ou 20cl de crème fraîche Sel, poivre Un peu de beurre 1 gousse dail
Préparation
Cuire à la vapeur les pommes de terre. Les éplucher et les couper en rondelles.<o:p></o:p>
Préchauffer le four Th6.<o:p></o:p>
Hacher finement loignon, réserver.<o:p></o:p>
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen. Quand ils sont dorés, mettre loignon haché.<o:p></o:p>
Faire revenir encore quelques minutes puis recouvrir du vin blanc. Mettre sur feu vif et faire réduire jusquà ce quil ne reste presque plus de liquide.<o:p></o:p>
<v:line id="_x0000_s1026" style="position: absolute; left: 1px; text-align: left; z-index: 1; width: 370px; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" from="-4.3pt,4.5pt" to="-4.3pt,274.5pt" strokecolor="blue"><o:p></o:p></v:line> Frotter un plat à gratin avec la gousse dail puis beurrer.
Déposer une couche de pommes de terre puis saler, poivrer, puis répartir le mélange oignons lardons. Remettre une couche de pommes de terre puis saler, poivrer et verser la crème dessus.<o:p></o:p>
Couper le fromage en deux dans le sens de lépaisseur, le poser sur les pommes de terre, croûte dessus.<o:p></o:p><o:p> </o:p>
Enfourner et cuire jusquà fonte du fromage, environ 30 minutes.
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