• LES PLATS UNIQUES

    Par Boule2chiffon dans Mes recettes le 6 Novembre 2006 à 14:23
    LES HAMBURGERS
    Pour 3 personnes

    Ingrédients

    <o:p></o:p>
     3 pains à hamburgers
    		  1 tomate
     3 steaks à hamburgers
    		  quelques feuilles de salade
     1 oignon  sauce (mayo, ketchup, moutarde)
     3 tranches de fromage à hamburger
    		  un petit peu d'huile, sel, poivre
    <o:p></o:p><o:p></o:p>
    <o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p>Préparation

    Faire cuire les steaks à hamburger avec un peu d'huile.<o:p></o:p>
     A mi-cuisson, ajouter l'oignon finement coupé en rondelles pour qu'il fonde dans le jus de viande.<o:p></o:p>
    Pendant ce temps, ouvrir les pains à hamburger en deux.<o:p></o:p>
    Tartiner généreusement chaque face de sauce selon votre goût.
     Laisser pour l'instant de côté le haut du pain à hamburger.
    Déposer sur la tranche restante, de la salade coupée grossièrement puis des tranches de tomates bien fines.
    Une fois le steack cuit, le déposer sur la tomate.
     Disposer dessus les lamelles d'oignons cuites, mettre par dessus une tranche de fromage et recouvrir de salade.
     Reposer le "chapeau" du hamburger sur la salade : voilà ! C'est prêt !



     PETIT CONSEIL !

    J'ai testé une sauce qui est assez réussie : vous mélangez dans un petit bol de la mayo, du ketchup et un peu de moutarde... Vu comme ça, ça à l'air écoeurant, mais c'est en fait délicieux !


    LA TARTIFLETTE

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    <o:p></o:p>
     1kg de pommes de terre  1 gros oignon ou 2 échalotes
     100g de lardons fumés  1 grand verre de vin blanc sec
     1 reblochon  15 ou 20cl de crème  fraîche
     Sel, poivre  Un peu de beurre
     1 gousse d’ail  
    <o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p>
    Préparation


     Cuire à la vapeur les pommes de terre. Les éplucher et les couper en rondelles.<o:p></o:p>
    
     Préchauffer le four Th6.<o:p></o:p>

     Hacher finement l’oignon, réserver.<o:p></o:p>
    
     Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen. Quand ils sont dorés, mettre l’oignon haché.<o:p></o:p>
    
     Faire revenir encore quelques minutes puis recouvrir du vin blanc. Mettre sur feu vif et faire réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.<o:p></o:p>
    <v:line id="_x0000_s1026" style="position: absolute; left: 1px; text-align: left; z-index: 1; width: 370px; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" from="-4.3pt,4.5pt" to="-4.3pt,274.5pt" strokecolor="blue"><o:p></o:p></v:line>
     Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail puis beurrer.

     Déposer une couche de pommes de terre puis saler, poivrer, puis répartir le mélange oignons lardons. Remettre une couche de pommes de terre puis saler, poivrer et verser la crème dessus.<o:p></o:p>

     Couper le fromage en deux dans le sens de l’épaisseur, le poser sur les pommes de terre, croûte dessus.<o:p></o:p><o:p> </o:p>

     Enfourner et cuire jusqu’à fonte du fromage, environ 30 minutes.


  • Commentaires

    1
    visiteur_Tricia06
    Lundi 13 Novembre 2006 à 21:56
    Tes recettes donnent faim !!!!
    Répondre
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