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Venez vite !
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La rubrique "Mes Recettes" est officiellement ouverte !
Vous y retrouverez mes recettes préférées, classées pour l'instant par ordre alphabétique...
N'hésitez pas à me contacter si vous voulez faire partager une de vos recette favorite !
Je la publierai sans manquer de noter sous le titre de la recette votre pseudo !
Et pourquoi pas, y insérer un lien vers votre site web...
Bon Appétit !
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LES HAMBURGERS
Pour 3 personnes
Ingrédients
<o:p></o:p>3 pains à hamburgers 1 tomate 3 steaks à hamburgers quelques feuilles de salade 1 oignon sauce (mayo, ketchup, moutarde) 3 tranches de fromage à hamburger un petit peu d'huile, sel, poivre
<o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p>Préparation
Faire cuire les steaks à hamburger avec un peu d'huile.<o:p></o:p>
A mi-cuisson, ajouter l'oignon finement coupé en rondelles pour qu'il fonde dans le jus de viande.<o:p></o:p>
Pendant ce temps, ouvrir les pains à hamburger en deux.<o:p></o:p>
Tartiner généreusement chaque face de sauce selon votre goût.
Laisser pour l'instant de côté le haut du pain à hamburger.
Déposer sur la tranche restante, de la salade coupée grossièrement puis des tranches de tomates bien fines.
Une fois le steack cuit, le déposer sur la tomate.
Disposer dessus les lamelles d'oignons cuites, mettre par dessus une tranche de fromage et recouvrir de salade.
Reposer le "chapeau" du hamburger sur la salade : voilà ! C'est prêt !PETIT CONSEIL ! J'ai testé une sauce qui est assez réussie : vous mélangez dans un petit bol de la mayo, du ketchup et un peu de moutarde... Vu comme ça, ça à l'air écoeurant, mais c'est en fait délicieux !
LA TARTIFLETTE
Pour 4 personnes
Ingrédients
<o:p></o:p>1kg de pommes de terre 1 gros oignon ou 2 échalotes 100g de lardons fumés 1 grand verre de vin blanc sec 1 reblochon 15 ou 20cl de crème fraîche Sel, poivre Un peu de beurre 1 gousse dail
Préparation
Cuire à la vapeur les pommes de terre. Les éplucher et les couper en rondelles.<o:p></o:p>
Préchauffer le four Th6.<o:p></o:p>
Hacher finement loignon, réserver.<o:p></o:p>
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen. Quand ils sont dorés, mettre loignon haché.<o:p></o:p>
Faire revenir encore quelques minutes puis recouvrir du vin blanc. Mettre sur feu vif et faire réduire jusquà ce quil ne reste presque plus de liquide.<o:p></o:p>
<v:line id="_x0000_s1026" style="position: absolute; left: 1px; text-align: left; z-index: 1; width: 370px; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif;" from="-4.3pt,4.5pt" to="-4.3pt,274.5pt" strokecolor="blue"><o:p></o:p></v:line> Frotter un plat à gratin avec la gousse dail puis beurrer.
Déposer une couche de pommes de terre puis saler, poivrer, puis répartir le mélange oignons lardons. Remettre une couche de pommes de terre puis saler, poivrer et verser la crème dessus.<o:p></o:p>
Couper le fromage en deux dans le sens de lépaisseur, le poser sur les pommes de terre, croûte dessus.<o:p></o:p><o:p> </o:p>
Enfourner et cuire jusquà fonte du fromage, environ 30 minutes.
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LE CAKE AUX OLIVESRecette de mon amie CécilePour 4 personnes
Ingrédients
<o:p></o:p>300g de farine 200g de jambon 4 ufs 200g de gruyère 1 sachet de levure chimique 1 verre de vin blanc 200g dolives ½ verre dhuile dolive
<o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p><o:p></o:p>Préparation
Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les ufs. Incorporer petit à petit le vin puis lhuile dolive.<o:p></o:p>
Ajouter à la pâte le gruyère, puis le jambon et enfin les olives. Mélanger le tout.<o:p></o:p>
Huiler le moule à cake et verser le contenu dedans.<o:p></o:p>
Enfourner à 180° pendant une heure.<o:p></o:p>PETIT CONSEIL ! Ne pas ouvrir le four pendant les 50 premières minutes,
cela ferait tomber le cake !
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